Οι κριτικές λένε: η ιαπωνική δίαιτα δεν είναι απλώς ένας τρόπος για να αλλάξετε το φόρεμά σας σε μικρότερο σε δύο εβδομάδες, αλλά και μια επιλογή για να «παγώσετε» το νέο σας βάρος για τουλάχιστον 2 χρόνια. Η δίαιτα δημιουργήθηκε σε κλινική για παχύσαρκους ασθενείς. Αλλά ακόμα κι αν δημιουργηθεί από γιατρούς, ένα τέτοιο διατροφικό σύστημα δεν είναι κατάλληλο για όλους...
Ποιο είναι το μυστικό μιας τέτοιας διατροφής
Μην περιμένετε να χάσετε βάρος τρώγοντας σούσι ή σούπα miso. Θα ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς αλάτι που φέρει το όνομα της χώρας στην οποία αναπτύχθηκε.
Δεν μπορούμε να πούμε ότι πρόκειται για μια 100% πρωτότυπη δίαιτα: η δίαιτα απαγορεύει τα ίδια πράγματα με άλλες (λιπαρές, γλυκές, αλλά κυρίως αλμυρές). Οι γιατροί ονομάζουν αυτή τη δίαιτα χωρίς αλάτι ή χωρίς πρωτεΐνη.
Σε 2 εβδομάδες η δίαιτα καίει από 5 έως 8 κιλά.
Η μέγιστη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής είναι 14 ημέρες.. Επιτρέπεται η επανάληψη της δίαιτας όχι νωρίτερα από 2 χρόνια αργότερα (αλλά καλύτερα - μετά από 3 χρόνια).
Προϊόντα "ναι"
- Ζωικές πρωτεΐνες: ψάρι με χαμηλά λιπαρά (ένας πίνακας θερμίδων δημοσιεύεται στο Διαδίκτυο, επιλέξτε ψάρι με βάση τέτοια δεδομένα - αν και είναι επίσης γνωστό ότι ο ιαπωνικός σολομός επίσης δεν απαγορεύεται), κοτόπουλο, βοδινό. Επιτρέψτε επίσης στον εαυτό σας τα αυγά (κοτόπουλο, ορτύκια).
- Γάλα: κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
- Σιτηρά: ψωμί διαίτης.
- Φρούτα, λαχανικά (αλλά κατά προτίμηση όχι πατάτες ή πεπόνι, αλλά «ελαφριά» φαγητά).
- Λίπη: ελαιόλαδο (με μέτρο).
- Αναψυκτικά: μαύρος καφές (χωρίς ζάχαρη και γάλα), πράσινο τσάι, αφεψήματα βοτάνων. Παρεμπιπτόντως: αν είναι καλύτερα να μην παρασυρθείτε με τον καφέ, τότε μπορείτε να πίνετε τσάι και καθαρό νερό όσο θέλετε. Νερό πρέπει να πίνετε 1,5 λίτρο την ημέρα.
Προϊόντα "όχι"
Το μενού για κάθε μέρα πρέπει να περιλαμβάνει: κρασί, ποτό ακόμα και μπύρα, ζάχαρη (και προϊόντα στις ετικέτες των οποίων εμφανίζεται - συσκευασμένοι χυμοί, γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής, γλυκό γάλα), αλεύρι και αλάτι. Όχι μόνο απαγορεύονται οι ρέγγες και άλλα παστά δώρα από ποτάμια και θάλασσες, αλλά και οι σπιτικές σαλάτες, οι σούπες και τα δημητριακά απαγορεύεται να αλατίζονται.
Τα οφέλη του "ιαπωνικού"
- Η δίαιτα ομαλοποιεί το μεταβολισμό και απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Χάρη σε αυτό, ένα τέτοιο μενού όχι μόνο "χάνει βάρος", αλλά και θεραπεύει το σώμα.
- Η δίαιτα συνηθίζει τον οργανισμό σε μικρές μερίδες και τροφές με λίγες θερμίδες. Εξαιτίας αυτού, ακόμη και μετά την έξοδο, το καμένο βάρος δεν επιστρέφει.
- Με μια δίαιτα χάνεται πολύ περιττό βάρος. Τις πρώτες μέρες είναι υγρό (και θα επιστρέψει, άρα θα πάρετε 1-2 κιλά μετά τη δίαιτα, και αυτό είναι φυσιολογικό). Αλλά τα υπόλοιπα 3-6 κιλά θα λιώσουν χωρίς ίχνος.
- Η δίαιτα είναι διαθέσιμη ακόμα και το χειμώνα. Άτομα με οποιοδήποτε εισόδημα μπορούν να αντέξουν οικονομικά αυτό το είδος απώλειας βάρους.
Αντενδείξεις, βλάβη
Τέτοιες αυστηρές δίαιτες αντενδείκνυνται έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Ωστόσο, εάν μόλις γεννήσατε, αλλά δεν θηλάζετε, αποφύγετε να χάσετε βάρος για τουλάχιστον 6 μήνες - αφήστε το σώμα να «αναρρώσει» μετά την εγκυμοσύνη (η περίοδος που το σώμα έδωσε τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του στο μωρό και εξάντλησε σοβαρά τα εσωτερικά του αποθέματα). Η ιαπωνική διατροφή δεν ενδείκνυται ακόμη και κατά την περίοδο της εποχικής ανεπάρκειας βιταμινών (αρχές της άνοιξης) ή κατά την αποκατάσταση μετά από μια σοβαρή ασθένεια.
Οι γιατροί επίσης απαγορεύουν το «Γιαπωνέζικο κορίτσι» σε άτομα με τέτοια ασθένειες:
- γαστρίτιδα ή έλκος?
- σοβαρή καρδιακή νόσο?
- χρόνιες παθήσεις των νεφρών ή του ήπατος.
Αλλά ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε ασθένειες και δεν υποφέρετε από σοβαρή ασθένεια, αξίζει να θυμάστε: η ιαπωνική διατροφή έχει ένα "φτωχό" μενού. Και, για να μην αντιμετωπίσετε στη συνέχεια θεραπεία για τα «μαρμελάδες» μιας τέτοιας απώλειας βάρους, πάρτε ένα σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων από την πρώτη μέρα της δίαιτας.
Αδυνάτισμα με τον Ιαπωνικό τρόπο
Μην αγοράζετε τρόφιμα για μελλοντική χρήση, δηλαδή για 14 ημέρες ταυτόχρονα: το μενού «σωστή απώλεια βάρους» βασίζεται σε 100% φρέσκα φρούτα και κρέας. Είναι καλύτερα να κάνετε μικρο αγορές, προετοιμάζοντας φρέσκα γεύματα κάθε μέρα.
Κανόνες για μια τέτοια δίαιτα:
- Δεν μπορείτε να αναδιατάξετε τα πρωινά και τα δείπνα ή τις ημέρες στη διατροφή.
- τρώτε μόνο εγκεκριμένα τρόφιμα (χωρίς επιμονή, μια δίαιτα δεν θα βοηθήσει).
- Μην αντικαταστήσετε το λάχανο και τα ψάρια στη διατροφή σας με τίποτα.
- Το βόειο κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο 1-2 φορές (αλλά δεν συνιστάται).
- Τα κολοκυθάκια μπορούν να αντικατασταθούν με κολοκυθάκια, κολοκύθα, παντζάρια (αντί για τηγάνισμα, αυτό το προϊόν ψήνεται επίσης σε αλουμινόχαρτο με βότανα και ελαιόλαδο).
Τα αθλήματα, ειδικά η προπόνηση δύναμης, θα πρέπει να αναβληθούν ενώ κάνετε δίαιτα (η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι μικρότερη από την κανονική και το σώμα δεν θα μπορεί να χειριστεί τη βαριά σωματική δραστηριότητα). Το ίδιο ισχύει και για άτομα των οποίων η εργασία περιλαμβάνει συνεχή σωματική δραστηριότητα - λόγω της απώλειας δύναμης που προκύπτει, μερικές φορές αναγκάζονται να διακόψουν τη διατροφή τους. Ωστόσο, αυτό δεν συμβαίνει πάντα, γιατί θα πρέπει να χάσετε βάρος όχι στο "γρασίδι", αλλά σε πρωτεΐνες.
Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Προετοιμασία για την Ιαπωνική δίαιτα
Πρέπει να προετοιμαστείτε για μια τέτοια δίαιτα τουλάχιστον 7 μέρες.
Αυτές τις μέρες, μειώστε απότομα τις μερίδες φαστ φουντ και αλεύρι. Ο στόχος είναι να πούμε αντίο σε τέτοια προϊόντα 100% μέχρι το τέλος της έβδομης ημέρας.
Οι μερίδες ακόμη και τροφών με λίγες θερμίδες πρέπει να μειώνονται σταδιακά κατά 20% (αυτό γίνεται για να συνηθίσει το στομάχι να χορταίνει με ελάχιστη ποσότητα τροφής και να μην υποφέρει από πείνα).
Τέλος, σκεφτείτε πόσες θερμίδες έρχονται στο τραπέζι σας κάθε μέρα. Στόχος: Κάντε το δικό σας μενού «ελαφρύτερο» κατά 500 kcal. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τη μείωση των μερίδων όπως περιγράφεται παραπάνω ή με την εξάλειψη των λιπαρών και ζαχαρούχων τροφών από τη διατροφή σας.
Και, φυσικά, πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρο την ημέρα. Πιείτε το πρώτο ποτήρι μόλις ξυπνήσετε - με αυτόν τον τρόπο θα επιταχύνετε τον δικό σας μεταβολισμό.
Δίαιτα στο μέγιστο: μενού για 14 ημέρες
1 ημέρα
- Πρωινό: ένα φλιτζάνι ταπεινό μαύρο καφέ. Αυτό είναι όλο! Αυτό το πρωινό, παρεμπιπτόντως, φέρνει την ιαπωνική διατροφή πιο κοντά σε μια παρόμοια - τη γαλλική.
- Δείπνο: σαλάτα με βραστό (κατά προτίμηση) ή φρέσκο λάχανο και 2 βραστά αυγά, καρυκευμένα με ελαιόλαδο + φρέσκο χυμό ντομάτας (που αγοράζεται από το κατάστημα περιέχει πολύ αλάτι). Το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκια, ζουμερή ντομάτα.
- Δείπνο: 200 γραμμάρια βραστό ή βραστό ψάρι + «ζωντανή» λάχανο σαλάτα με ελαιόλαδο (κατά προτίμηση ζωντανής έκθλιψης).
Ημέρα 2
- Πρωινό: καφές. Σήμερα μπορεί να συμπληρωθεί με ένα κομμάτι ψωμί σίκαλης (φρέσκο ή φρυγανισμένο στη σχάρα ή στην τοστιέρα).
- Δείπνο: το ίδιο με χθες.
- Δείπνο: 200 g βραστό (ή στον ατμό) μοσχαρίσιο κρέας + 200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
Ημέρα 3
- Πρωινό: μόνο καφές.
- Δείπνο: μια μερίδα μελιτζάνα ή κολοκυθάκι, τηγανισμένη στο λάδι, αλλά χωρίς αλεύρι (η μερίδα μπορεί να είναι οποιαδήποτε).
- Δείπνο: 200 γρ βραστό μοσχαρίσιο κρέας + λάχανο σαλάτα με 2 βραστά αυγά, αλεσμένα με λάδι.
4 ημέρα
- Πρωινό: Σήμερα μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα από τον καφέ επιτρέποντας στον εαυτό σας το πράσινο τσάι (προαιρετικό). Επιπλέον, αυτή τη μέρα θα έχετε ένα πιο χορταστικό πρωινό: φρέσκια σαλάτα καρότου, πασπαλισμένη με χυμό λεμονιού.
- Δείπνο: 200 γρ ψάρι βραστό, στον ατμό ή σε ανάλατο νερό (μπορεί όμως και τηγανητό) + 200 ml χυμό ντομάτας.
- Δείπνο: 200 γρ φρέσκα φρούτα (προαιρετικά).
5 ημέρα
- Πρωινό: το ίδιο με χθες.
- Δείπνο: 500 g βραστό ψάρι (μπορεί να χωριστεί σε 2 δόσεις) + χυμός ντομάτας.
- Δείπνο: 200 γραμμάρια φρούτων.
Ημέρα 6
- Πρωινό: ένα φλιτζάνι «άδειο» καφέ.
- Δείπνο: 500 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο (είναι καλύτερο να μαγειρέψετε φιλέτο χωρίς δέρμα, αυτό είναι το μέρος του σφάγιου με τις χαμηλότερες θερμίδες) + σαλάτα (καρότα, λάχανο κάθε είδους), πασπαλισμένη με φυτικό λάδι.
- Δείπνο: 1 μικρό φρέσκο καρότο + 2 βραστά αυγά.
Ημέρα 7
- Πρωινό: ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι (σύμφωνα με τους σοφούς της Ανατολής, είναι καλύτερο να πίνετε αυτό το ρόφημα ζεστό - έτσι το σώμα θα λάβει περισσότερα ευεργετικά αντιοξειδωτικά).
- Δείπνο: 200 g βραστό μοσχαρίσιο κρέας + επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα.
- Δείπνο: ψάρι με σαλάτα, όπως την 1η μέρα, μοσχάρι με κεφίρ, όπως τη 2η μέρα, φρούτα ή αυγά και καρότα, όπως την 6η ημέρα. Διαλέξτε μία από τις επιλογές που ταιριάζουν με τα γούστα σας.
Ημέρα 8
- Πρωινό: «άδειο» πράσινο τσάι (ωστόσο, η δίαιτα επιτρέπει μια φέτα λεμόνι).
- Δείπνο: 200 γρ βοδινό + γλυκό φρούτων. Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια σαλάτα και να την καρυκεύσετε με χυμό λεμονιού ή απλά να σερβίρετε 200 γραμμάρια οποιουδήποτε φρούτου (μεγάλο μήλο, αχλάδι, δαμάσκηνο).
- Δείπνο: οποιοδήποτε δείπνο από αυτά που περιγράφονται παραπάνω, αλλά όχι αυτό που συνιστάται για την 3η ημέρα.
Ημέρα 9
- Πρωινό: φλιτζάνι καφέ.
- Δείπνο: 1 αυγό (μαλακό, βραστό, ποσέ) + σαλάτα με 3 μικρά καρότα με φυτικό λάδι (μπορούν να τριφτούν και να πασπαλιστούν με «ελιά» ή να σιγοβράσουν ελαφρά στο λάδι) + 50 γραμμάρια τυρί με χαμηλά λιπαρά (σκληρό τυρί ή τυρί κότατζ, δημητριακά).
- Δείπνο: 200 γρ φρούτα (ως σαλάτα με χυμό λεμονιού ή μόνο 1-3 φρέσκα φρούτα).
10 ημέρα
- Πρωινό: 1 μεγάλο καρότο, τριμμένο και πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού.
- Δείπνο: 200 g ψάρι (μπορεί να είναι βραστό ή τηγανητό) + 200 ml φρέσκιας ντομάτας.
- Δείπνο: το ίδιο δείπνο με χθες.
Ημέρα 11
- Πρωινό: καφές + 1 κομμάτι μαύρο (σίκαλης) κράκερ ή ψωμί.
- Δείπνο: μια μερίδα μελιτζάνες και (ή) κολοκυθάκια τηγανισμένα σε φυτικό λάδι. Το μέγεθος της μερίδας μπορεί να είναι οποιοδήποτε κατά την κρίση σας.
- Δείπνο: μια μερίδα βραστό μοσχαρίσιο κρέας (με βάρος όχι μεγαλύτερο από 200 γρ.) + ένα ποτήρι γιαούρτι, λευκό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή κεφίρ.
12 ημέρα
- Πρωινό: το ίδιο με χθες - καφές, ψωμί.
- Δείπνο: μια μερίδα ψάρι (200 γρ., αυτό το προϊόν μπορεί να τηγανιστεί ή να ψηθεί, ή βραστό - είτε σε νερό είτε στον ατμό) + φρέσκο λάχανο, ραντισμένο με ελαιόλαδο.
- Δείπνο: 2-3 ώριμα φρούτα εποχής.
Ημέρα 13
- Πρωινό: Μόνο μαύρος καφές.
- Δείπνο: μια μερίδα βραστό λάχανο (με την προσθήκη παρθένου λαδιού) + 2 βραστά αυγά + ένα ποτήρι φρέσκο χυμό ντομάτας.
- Δείπνο: μια μερίδα τηγανητό, ψημένο ή βραστό ψάρι (200 γρ.).
Ημέρα 14
- Πρωινό: ένα φλιτζάνι «άδειο» καφέ.
- Δείπνο: 200 g ψαριού (παρασκευασμένο με τις μεθόδους που περιγράφονται παραπάνω) + «ζωντανή» λάχανο σαλάτα με βούτυρο.
- Δείπνο: 200 g μοσχαρίσιο κρέας + 200 ml «άδειο», δηλαδή κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
Παρεμπιπτόντως: το μενού δίαιτας μοιάζει αρκετά το ίδιο. Αλλά μην ξεχνάτε - το λάχανο δεν χρειάζεται να είναι λευκό! Μαγειρέψτε το κουνουπίδι τη μια μέρα, το μπρόκολο τη δεύτερη, το κουλουράκι την τρίτη (μπορείτε είτε να το τρίψετε ωμό στη σαλάτα, είτε να το μαγειρέψετε ή να το ψήσετε).
Διακοπή της δίαιτας
Το σωστό τέλος της δίαιτας επηρεάζει τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους όχι λιγότερο από την ίδια τη δίαιτα.
Τα κακά νέα: αν νομίζετε ότι «καλά, τελειώσατε», τότε στην πραγματικότητα η αποχή σας από το φαγητό μόλις έφτασε στον ισημερινό. Πίσω είναι η ίδια η δίαιτα, μπροστά είναι η έξοδος, που διαρκεί τουλάχιστον 26 ημέρες.
Μην τρώτε το αγαπημένο σας φαγητό. Την πρώτη εβδομάδα Θα πρέπει να τηρήσετε την «παλιά» δίαιτα, απλώς αυξήστε τις μερίδες (λαχανικά κατά 100 g, κρέας κατά 50 g). Προσθέστε αλάτι, επίσης, λίγο κάθε φορά - ξεκινήστε με 5 g την ημέρα.
Από τη δεύτερη εβδομάδα μπορείτε να φάτε έτσι:
- για πρωινό - κουάκερ με νερό (όχι περισσότερο από 200 g) + ομελέτα.
- εισάγετε 2-3 σνακ (αλλά μικρά - πρέπει να τρώτε μικρά και συχνά όταν βγαίνετε έξω).
- Το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι ακόμα πρωτεΐνη.
- Αντικαταστήστε το δείπνο με φρούτα με κάτι πιο ουσιαστικό - πρωτεΐνες, λαχανικά (ας πούμε, κοτολέτες στον ατμό με χαμηλά λιπαρά + στιφάδο λαχανικών).
Κριτικές από αρχάριους και έμπειρους "απώλειες βάρους"
Για να είμαι ειλικρινής, οι φωτογραφίες πριν και μετά είναι εντυπωσιακές: τα κορίτσια πριν και μετά τη δίαιτα μοιάζουν με διαφορετικούς ανθρώπους. Αλλά δεν έχει κάθε κριτική συνημμένες τέτοιες φωτογραφίες...
Η δίαιτα βοήθησε αυτούς τους ανθρώπους
Κριτικές από ικανοποιημένους «απώλειες βάρους» σημειώνουν ότι:
- έχασαν πραγματικά βάρος και εντυπωσιακά γρήγορα (ακόμα και το βάρος που ήταν σε «νεκρό σημείο» για πολλά χρόνια μπορεί να φύγει).
- μεταξύ άλλων, σε αυτή τη δίαιτα η κοιλιά σφίγγεται όμορφα.
- στη συνέχεια δεν κερδίζεται βάρος.
- Αυτή είναι η «θαυματουργή» δίαιτα που προτείνεται σε φίλες και συναδέλφους.
Για να μην χάσουν τη θετική διάθεση σε μια δίαιτα, οι άνθρωποι καταφέρνουν να κάνουν "νόστιμη" ακόμη και μια τόσο περιορισμένη δίαιτα: προσθέτουν κανέλα στον καφέ (το καρύκευμα κάνει το ρόφημα λίγο πιο γλυκό), αντί για χυμό ντομάτας, ετοιμάζουν μια σαλάτα από αυτά τα λαχανικά με λάχανο (αυτό το κάνει πιο διασκεδαστικό), βράζουν μοσχαρίσιο κρέας με ρίζες (κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και...)
...Και αυτοί οι άνθρωποι ήταν δυστυχισμένοι
Εάν δεν λαμβάνετε βιταμίνες, κατά τη διάρκεια της δίαιτας (προσθέστε εδώ τη «πενιχρή» μηνιαία παραγωγή), μπορεί να ξεκινήσουν προβλήματα με τα μαλλιά, τα νύχια και ακόμη και τον ύπνο.
Η δίαιτα είναι κατάλληλη μόνο για άτομα με σιδερένια θέληση. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει να αδυνατίσετε και να περιοριστείτε για σχεδόν 2 μήνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν μπορείτε καν να κοιτάξετε ένα κουλούρι, μια σοκολάτα ή μια χοιρινή κοτολέτα. Και καθίστε με φίλους σε μια καφετέρια πίνοντας απλώς «άδειο» καφέ! Κι αν σε καλέσουν ξαφνικά σε γάμο;
Τέλος, εάν είστε όρθιοι από το πρωί έως το βράδυ, μπορεί να αισθανθείτε ζάλη και αδυναμία ενώ κάνετε δίαιτα.
P.S. «Δίδυμη αδερφή»: η διατροφή του «Γαλλικού κοριτσιού» θυμίζει τη γαλλική. Ίδιες πρωτεΐνες, μικροσκοπικές μερίδες, τρία γεύματα και καφές για πρωινό.